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SERNA IMPERIAL CRIANZA 2014 - OFERTA 9+3

BOTI047SICR093

Vino tinto con D.O. Rioja de uva 70% Tempranillo, 20% Mazuelo y 10% Garnacha elaborado por bodegas Escudero. La crianza se hace en barricas de Roble Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 14 meses. Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botella antes de salir al mercado al menos durante 6 meses.

La crianza en barrica dura entre 14 y 24 meses en una sala de barricas bajo tierra, cubierta por jardines para obtener el “efecto botijo” durante los fuertes calores, manteniendo de manera natural la temperatura y humedad idónea. Una vez embotellado, completará su crianza en dormitorio de botellas durante al menos 12 meses.

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81,45 €

IVA incluido.

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NOTA DE CATA

-Denominación de origen: D.O. Rioja.

-Bodega: Familia Escudero.

-Zona: Finca Cuesta la Reina.

-Uvas: 70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha.

-Añada: 2014

-Graduación alcohólica: 13º

-Elaboración:
Tras realizar un meticu­loso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de maduración. La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a mediados de Octubre y la Mazuelo la última semana de Octubre y primeros de Noviembre. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas. La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez terminado de fer­mentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de Roble Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 14 meses. Durante este tiem­po, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botella antes de salir al mercado al menos du­rante 6 meses.

-Cata a la vista: Color rojo rubí brillante. Limpio y complejo.

-Cata en nariz: aromas de frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble fino que destacan notablemente. Con gran Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados

-Cata en boca: Buena estructura en la boca, equilibrado y sabroso.

-Temperatura: Servir entre 16-18º.

-Maridaje: Quesos de oveja semicurados, carnes rojas de vacuno, asados y estofados. Caza mayor y menor.

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SERNA IMPERIAL CRIANZA 2014 - OFERTA 9+3

SERNA IMPERIAL CRIANZA 2014 - OFERTA 9+3

Vino tinto con D.O. Rioja de uva 70% Tempranillo, 20% Mazuelo y 10% Garnacha elaborado por bodegas Escudero. La crianza se hace en barricas de Roble Americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 14 meses. Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botella antes de salir al mercado al menos durante 6 meses.

La crianza en barrica dura entre 14 y 24 meses en una sala de barricas bajo tierra, cubierta por jardines para obtener el “efecto botijo” durante los fuertes calores, manteniendo de manera natural la temperatura y humedad idónea. Una vez embotellado, completará su crianza en dormitorio de botellas durante al menos 12 meses.

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